Recette coquilles st jacques à la provençale pour Noël : idée de menu

Pour une recette originale pendant le repas de fêtes, nous vous avons sélectionné une recette coquilles st jacques a la provencale pour noel rapide et simple à faire. Vous avez besoin de 3 ingrédients : des tomates, des noix de saint jacques et du basilic.

Cette recette d’entrée sera parfaite pour votre repas de fêtes car les noix de saint jacques sont les reines de la fête de Noël !

Accordez-vous un plaisir gustatif en cuisant un met délicat et un peu onéreux.

Une entrée de saint jacques à la tomate pour le menu de Noël

Pour réaliser cette recette c’est vraiment très simple. Commencez par faire revenir les tomates épluchées et coupées en petits cubes. Enlevez les pépins, ce n’est pas très digeste et cela apporte de l’acidité. Puis faites saisir les noix de saint jacques dans une poêle chaude, seulement 2 minutes sur chaque face. Si vous faites trop cuire les saint jacques ce ne sera pas bon du tout.

Pour le dressage il y a trois solutions : disposez les noix de saint jacques sur un lit de tomates dans une assiette, faites des verrines bicolores ou bien des tartines avec une couche de tomates et des tranches de noix de saint jacques. Et voilà une entrée originale !